Assistant Head Chef

PT Rahayu Prima, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Maros. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatifitas dalam menciptakan menu, dan komitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan, pelatihan dan pengembangan karir yang berkelanjutan, serta gaji yang kompetitif mulai dari Rp 13.000.000 hingga Rp 18.000.000 per bulan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki semangat untuk berkarya dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, maka kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu baru berdasarkan tren kuliner dan umpan balik pelanggan.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Melakukan inspeksi kualitas dan sanitasi dapur secara berkala.
• Memberikan bimbingan dan pelatihan kepada chef junior.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan prosedur keamanan makanan.
• Mengoptimalkan biaya operasional dapur tanpa mengorbankan kualitas hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang koki atau kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan higiene.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan secara mandiri.
• Memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir kreatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait