Lead Sous Chef

PT Anugerah Kusuma · 📍 Cirebon, Jawa Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 21.000.000 per month

PT Anugerah Kusuma adalah perusahaan restoran kelas atas yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cirebon, Jawa Barat.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki visi dan dedikasi untuk mengembangkan dan memimpin tim.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.
  • Melakukan inspeksi berkala pada dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
  • Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris dengan efisien.
  • Membuat keputusan terkait pengelolaan stok dan pembelian bahan.
  • Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
  • Memastikan semua operasional dapur berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran kelas atas.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
  • Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
  • Pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.
  • Fleksibilitas untuk bekerja pada jam operasional yang beragam.

    • 🛠️ Keahlian

    MemasakManajemen TimKeamanan MakananInovasi MenuManajemen Persediaan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait