Sous Chef - Immediate

Resto Bimo Mart · 📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 9.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef Utama dalam memimpin dan mengelola tim dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan keamanan pangan.,Melakukan persiapan dan penyajian makanan dengan efisien dan tepat waktu.,Melakukan inventarisasi stok bahan-bahan dan mengelola pemesanan bahan-bahan.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.,Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar yang ditetapkan.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan profesional secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang Gastronomi atau kuliner yang relevan.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dapur dan perangkat lunak manajemen dapur adalah plus.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan internasional.Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.Kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan efektif.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.Kemampuan untuk mengikuti standar higienis dan keamanan pangan.Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen dapur dan perangkat lunak manajemen dapur.Kemampuan untuk melakukan inventarisasi stok bahan-bahan dan mengelola pemesanan bahan-bahan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait